ENTRÉE DE LA SEMAINE :

> CHOUX YAMITSUKI
SALADE DE CHOUX BLANC ASSAISONNÉE AVEC GRAINES DE SÉSAME

+ UNE RECETTE AU CHOIX PARMIS :

> CABILLAUD PANÉ AU BEURRE BLANC
ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE

ou

> BLANQUETTE DE VEAU 
RIZ PILAF.
(VERSION VÉGANE AVEC PROTEINES DE SOJA TEXTURÉES)

ou

> LE MAXI-CROQUE TRUFFÉ
BÉCHAMEL À LA TRUFFE
GRATINÉ AU PARMESAN
JAMBON BLANC
& SA SALADE (RADIS, NOIX, POMME)
(VERSION VÉGÉTARIENNE AVEC JAMBON VÉGÉTAL)

+ 2 BOULES DE GLACE ou LE DESSERT DE LA SEMAINE